Pizzás muffin

...amit a kényszer szült.
Három napig a fiúk nélkül voltam itthon, ezért szerettem volna őket meglepni és vacsira valami számukra finomat csinálni. Gondoltam, hogy egy pizzás tekerccsel nem lőhetek nagyon mellé. Csakhogy amikor az élesztőt szerettem volna felfuttatni, nem volt mit. Azaz ami volt, szürke színeiben pompázott, az ünnep miatt viszont minden zárva. Annyira beleéltem magam a meglepi készítésbe, hogy csalódottságomat muszáj volt valami mással kiengesztelnem a saját lelkemet is. Így született meg az ötlet.

Hozzávalók:
40 dkg liszt (25 dkg teljes kiőrlésű, 15 dkg tönkölyliszt)
1 csomag sütőpor
só
oreganó
3 dl tej
16 dkg olvasztott vaj
2 tojás
pizzakrém
felvágott
reszelt sajt

A tojás simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejet és a vajat, azzal is jól elkeverjük. Majd mehet bele a szárazanyag.
Én az első adagot kicsit túlbonyolítottam, tészta , krém, tészta ment egymásra, tetejére ketchup és sajt.  Így is finom lett, de a mások adagnál már nem szerettem volna macerázni, egyszerűen a pizzakrémet elkevertem a tésztával, és így raktam a muffin sütőbe. Legközelebb csak így csinálom, nem csak gyorsabb, de sokkal finomabb is.